К празднику готовились две четверти на уроках и во внеурочное время. Сначала подобрали группу артистичных девочек для исполнения частушек и на роль ведущей. С ними репетиции велись после уроков. Учащиеся выполняли рисунки самоваров и чайников на уроках ИЗО (Приложение 1).
Инициативная группа учащихся подбирали материалы о самоварах, истории его возникновения и развития. На уроках кулинарии учились готовить разные изделия из теста, заваривать чай с добавлением душистых трав, изучали историю чая.
Заранее все участники продумывали костюмы к празднику. Решено выполнять их в стиле русского народного костюма.
Учитель руководит всей подготовкой, проверяет готовность, занимается с ведущими и артистами.
Помещение в день проведения праздника оформляет творческая группа, но помогают все желающие. На стендах вывешивают газеты о секретах чая, рисунки с самоварами разных времен, помещают пословицы, поговорки и загадки о самоваре и чае.
За два дня можно раздать пригласительные билеты с рисунками самовара и баранок учителям школы, родителям.
При подготовке и проведении мероприятия «Праздник русского самовара» решаются многие задачи:
- Ознакомление с народными традициями чаепития в России.
- Закрепление умений и навыков по составлению творческих проектов сценариев праздников.
- Развитие творческой инициативы при подборе материала о народных традициях России и при выполнении рисунков самоваров и чайников, при оформлении помещения к проведению праздника.
- Тренировка навыков при приготовлении кулинарных блюд, а именно изделий из песочного, заварного и сдобного теста в домашних условиях, а также навыки по соблюдению правил безопасности при кулинарных работах.
- Закрепление умений и навыков по приготовлению разными способами горячего напитка – чая.
- Развитие художественных способностей, необходимых при исполнении народных песен, частушек и танцевальных элементов.
- Развитие инициативы и самостоятельности при проведении поисковых работ.
- Воспитание любви и уважения к народным промыслам, обычаям и традициям своей Родины – России.
- Воспитание у учащихся ответственности за порученное дело, чувства коллективизма, товарищества, сопереживания и чувства радушия и гостеприимства.
- закрепление умений и навыков при приеме пищи, при чаепитии.
- Закрепление умений и навыков приведения помещения в порядок после кулинарных работ и приема пищи.
Атрибуты к празднику
- Костюмы для девушек – 12 комплектов (сарафан или юбка с оборками и блузка, косынки или атласные ленты на голову).
- Выставка самоваров: никелированные, расписные, жаровые.
- Рисунки самоваров и чайников.
- Плакаты о самоварах, пословицы и поговорки о чае и самоваре.
- Столы, скатерти, чайная посуда (2 комплекта).
- Баранки и кондитерские изделия.
- Металлические подносы, ведро с песком, огнетушитель.
- Диски с музыкальным сопровождением:
- «Песня о самоваре»
- «Подарила теща зятю самовар»
- «Яблочко»
- «Частушки с наигрышами»
Праздник русского самовара
Накрыты столы. На них 2-3 самовара, печенье, конфеты, баранки, постный сахар, разная выпечка. У столов – скамьи, накрытые домоткаными половиками. Звучат наигрыши народных песен и частушек. На стенде – тема праздника, дата изготовления первого самовара, детские рисунки разнообразных самоваров старинных и современных, фотографии самоваров разных лет выпусков.
Выходят Хозяин и Хозяйка, одетые в русские национальные костюмы.
Звучит эпиграф к празднику:
«Добро сидеть за самоваром!
И пить из блюдца не спеша.
Поет, горит, исходит жаром
Его славянская душа!»
Открытое внеклассное мероприятие «Праздник русского самовара» в 7 «Б» классе
Хозяйка: Поклон вам, гости званные да желанные! (с поклоном)
Хозяин:
Здравствуйте, молодушки, славные лебедушки!
Здравствуйте, молодцы, веселые удальцы!
Хозяйка: Да мужчины-усачи, да дедушки-бородачи!
Хозяин: Проходите, не стесняйтесь!
Хозяйка: Нашим чаем угощайтесь!
Звучит фонограмма «Песня о самоваре». (Под нее танцуют хоровод).
Частушки о самоваре:
(поют 2 девочки и 2 мальчика)
Ставь-ка, мамка самовар,
Ко мне едет сыровар,
Сыровар молоденький,
Звать его Володенькой!
Я к милашке приходил,
На гулянье пригласил,
Самовар поставила,
Чаи гонять заставила!
Из богатых я невест,
Не волнуйся, миленький!
У меня в приданом есть
Самовар красивенький!
Ты, милашка, не горюй,
Самовар-то аховый!
Твой горячий поцелуй
Слаще чаю с сахаром
Хозяйка: Приглашаем, бьем челом, всех на выставку зовем!
Девочка 1: Дорогие гости, мы хотим рассказать вам из истории самовара, о традиции чаепития в России.
Хозяин: Вот что говорит о нашем «герое»-самоваре Владимир Даль:
(Зачитывает из справочника Даля)
Девочка 1: «Для русского человека самовар был и есть нечто большее, чем просто «предмет домашней утвари», прибор для нагревания воды». Самовар – символ семейного очага, уюта, дружеского общения – занимал почетное место в любом доме. Он был непременным атрибутом помещичьих усадьб, домов мещан и квартир рабочих. И уж конечно не обходилась без самовара ни одна крестьянская изба. Здесь к нему было отношение особое. Недаром говорили в народе: «Печка-матушка, да самовар-батюшка».
Хозяин: Давайте посмотрим, как отразили тему самовара и чаепития русские художники.
(Идет демонстрация слайдов или репродукций с картин русских художников. Чтец «за кадром» читает строки, посвященные самовару русскими поэтами и писателями).
А. С. Пушкин «Евгений Онегин».
Смеркалось; на столе, блистая
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая;
Под ним клубился легкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою,
По чашкам черною струею
Уже душистый чай бежал.
И сливки мальчик подавал.
Петр Вяземский.
По-православному, не на манер немецкий,
Не жидкий, как вода или напиток детский.
Но Русью веющий, но сочный, но густой
Душистый льется чай янтарною струей.
Хозяйка: Кстати, знаете ли вы, откуда появился на Руси чай? Чай пришел на Русь из Китая и Бирмы, а привезли его русские землепроходцы. Сначала он считался лечебным напитком и был очень дорогим по цене.
Хозяин: Лишь спустя время, когда установились надежные торговые пути на Восток, чай становится распространенным и популярным напитком, прекрасно утоляющим жажду в жару и греющим в холод.
Хозяйка: А когда появился самовар?
Девочка 2: Самовар – исконно русское изобретение. Долгое время считалось, что впервые появился он в Туле.
(Звучит фонограмма муз. Пьесы В. Купревича «Тульский самовар»)
Девочка 2: Действительно, есть документ – подтверждение, что именно в Туле в 1778 году мастер Назар Лисицын открыл первую в России самоварную мастерскую. Через тридцать лет таких мастерских было уже 8, а к 1850 году – аж 28! Недаром Тула называется самоварной столицей!
Хозяин: Тула Тулой, но есть свидетельства, что первые в России самовары были изготовлены примерно в 1740 году на Урале, на Иритинском заводе. И были они не только металлические, но и из фарфора, из фаянса и даже из хрусталя. Кстати, русские солдаты, придя в 1813 году в Париж, подарили самовар Европе.
Хозяйка: Чем хорош самовар?
Девочка 3: В летнюю жару не надо печь топить, чтобы воду согреть. А чай прежде пивали неспешно, дюжинами чашек, с разговорами и пересудами, особенно после баньки. Чаем трапезу начинали, а потом в продолжении обеда, и чаем трапезу заканчивали.
Хозяин: Первые самовары делали из меди, потом их стали изготавливать из латуни, железа, покрывать никелем и даже золотом или серебром.
Хозяйка: Для мастера – самоварщика самовар не просто изделие, он – произведение искусства. Каждый мастер стремился придать самовару особую форму, украсить его чеканкой, гравировкой, сканью и эмалью, чернью или росписью.
Хозяин: Посмотрите еще раз на самовары. (Показ самоваров).
Сотрудник музея: Каких только самоваров не делали: и конические, и овальные, и гладкие, и граненые. Разнились они и по названиям: «Ваза», «Рюмка», «Банка», «Яйцо», «Желудь», «Груша», «Репка» и даже «Пламя». А в 1873 году для Всемирной выставки в Вене был изготовлен самовар в форме «Петуха».
Хозяйка: Где можно приобрести самовар?
Девочка 4: Для состоятельных людей их делали на заказ. Но самовар можно было купить и на ярмарках, которых в старые времена проходило видимо-невидимо. Самовар можно было приобрести и в лавке, и на базаре.
Хозяин: В стихотворении Александра Романова «Самовар» есть такие строки: «Ну, что ж, судьба изменчива, и даже твоя судьба, российский самовар!»
Хозяйка: Действительно, Даже самовара коснулась нелегкая судьба русского народа. Вот о чем поется в частушках, дошедших до нас через столетие.
Девочка 1:
Строго подати сбирали –
Самовары отбирали,
Я, мальчонка, дома был,
Самовар захоронил.
Девочка 2:
Старшина, десятский
Да двое понятых
Самоварчик под руку –
И больше никаких!
Хозяин: А припомните-ка рассказы стариков про коллективизацию. Что в первую очередь реквизировали при раскулачивании у справных хозяев.
Девочка 5: Зерно, скот, а из домашнего скраба – самовар. Тяжело было с ним расставаться, словно живое существо покидало навсегда родные стены. Но во время Великой Отечественной Войны русские бабы, по распоряжению правительства о сборе цветных металлов. Безропотно отдавали свои последние самоваришки, после чего воду кипятили в чугунках.
Хозяйка: Где они теперь, старые, домовитые, угольные самовары? Не стало их в городах, почти перевелись они в деревнях.
Хозяин: И в городе, и на селе – электричество и газ. А воду для чая мы кипятим в неказистом эмалированном или никелированном чайнике. Трудно отыскать и истинного знатока «самоварных традиций».
Звучит песня «Подарила теща зятю самовар»
Хозяйка: Ответьте на вопрос: В каких случаях ставили самовар в доме?
Девочка 6: Самовар ставили в доме тогда, когда приходил или приезжал родной или дорожный человек. А также – на проводах, перед обедом в сенокосный день, после бани, на праздниках, с холоду, с радости, или с расстройства, к пирогам, просто для нагрева воды и другое.
Хозяин: Назовите правила – приметы чаепития.
Девочка 7:
- Нельзя за столом пересаживаться с места на место.
- Когда чай пили с топленым молоком, то пенку давали младшему из мальчиков, чтобы борода росла.
- Чашку, закончив чай пить, переворачивали на блюдце.
- Неперевернутая чашка на блюдце означает: налейте еще!
Выступление творческого коллектива. «Частушки о самоваре» (под «Яблочко»):
Посидеть за самоваром
Рады все наверняка.
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока!
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока!
Самовар поет, гудит.
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец самовар!
К потолку пускает пар
Наш красавец самовар!
Самовар пыхтит, искрится
Щедрый, круглый, золотой.
Озаряет наши лица
Он своею добротой!
Озаряет наши лица
Он своею добротой!
Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку!
Чашка вкусного крутого
Самоварного чайку!
Конкурс поговорок, загадок
Хозяйка: Неплохо бы проверить, кто из вас, уважаемые гости и зрители, больше знает о самоваре поговорок, загадок. Приглашаем участвовать в конкурсе всех желающих. Победителей ждут призы.
(Конкурс поговорок, загадок).
- В хорошей посуде и чай вкуснее (японская).
- Выпьешь чаю – прибавятся силы (китайская).
- Пей чай – удовольствие получай (туркменская).
- Самовар кипит – уходить не велит (русская).
- Выпей чайку – позабудешь тоску (русская).
- С чая лиха не бывает (русская).
- Чай и без сахара сладок, если друг рядом (русская).
- Чай пить – не дрова рубить (русская).
Скороговорка
Чай, чай, примечай куда чайки летят!
Загадки
- Четыре ноги, два уха, один нос да брюхо (самовар).
- В середине баня, в носу – решето, на голове – пуговица, одна рука, да и та на спине (чайник).
Конкурс «Чайные барыни». Выставка изделий (кукол-грелок), выполненных учащимися.
Хозяин: Дорогие друзья! Мы рассказали вам сегодня о Русском чуде – самоваре. Но наш рассказ был бы не полным, если бы мы не сообщили, что ныне самовар – как электрические, так и традиционные жаровые – выпускают в Санкт-Петербурге, Туле, Самаре, на Урале в городе Суксун, да и в других городах России. Так что желающие приобрести его могут это сделать, если приложат старание.
Хозяйка: Мы гостей встречаем
Все: Чаем, чаем, чаем!
Хозяйка: Первым делом угощаем
Все: Чаем, чаем, чаем!
Хозяйка: Приглашаем к самоварам
Все: С чаем, с чаем, с чаем!
Хозяйка: И в накладку, и в прикуску
Все: Чай, чай, чай!
Хозяйка: Пейте чай, друзья, по-русски!
Все: Чай, чай, чай!
Конкурс-игра (два мальчика и две девочки):
«Собралась большая семья чай пить, надо им самовар раздуть и на стол накрыть…»
(реквизит: два маленьких столика, щепа, спички, два самовара жаровые, подносы)
Конкурс-игра «Раздуй самовар, накрой на стол»
Девочка 8:
Прошу слушать со вниманием.
Вот вам первое задание:
Надо быстро, живо, скоро
Самовар снести во двор.
Каждый по самовару берите
И во двор скорее их снесите!
Девочка 9:
Внимание! Внимание!
Даем второе задание:
Прежде чем самовар залить
Надо за водой сходить.
Ведра на коромысло надевайте
И скорее – к колодцу, воды набирайте,
Бегите к столу и в самовар выливайте!
Девочка 10:
Надо наколоть к самовару лучины.
Лучше всего это сделают мужчины.
По десять лучинок каждый наколите.
Беритесь оба за дело дружно,
Только калечить себя не нужно!
Девочка 8:
У кого среди вас есть особый дар,
Тот раздует для нас самовар.
Это задание сложно:
Надо взять спички осторожно.
Лучину в самовар заложить,
Спичку зажечь, огонь запалить!
Девочка 9:
Пока во дворе самовар закипает,
Молодые хозяюшки горницу убирают.
Щетки берите, чистоту наводите!
Девочка 10:
Самовар наш греется, вот-вот закипит!
Надо, чтобы вовремя и стол был накрыт!
Тот, кто хочет два орешка получить,
В свой бочонок положить,
Должен правильно, не мешкая,
И красиво стол накрыть!
Конкурс-игра «Раздуй самовар, После конкурса можно и чай попить! накрой на стол» (Денисова Лариса Николаевна – учитель технологии)
Конкурс-выставка кулинарных кондитерских изделий.
Выступление творческого коллектива:
Частушки.
-
На столе у нас пирог,
Пышки да ватрушки.
Так пропойте ж под чаек
Чайные частушки!
Так пропойте ж под чаек
Чайные частушки! -
В пляске не жалей ботинки!
Предлагай-ка чай друзьям,
Если в чашке есть чаинки,
Значит письма пишут нами!
Если в чашке есть чаинки,
Значит письма пишут нам. -
Самовар блестит, кипя,
Чай в нем пенится.
Погляди-ка на себя,
Ну и отраженьице!
Погляди-ка на себя,
Ну и отраженьице! -
Подавай мне чашку чая.
Ведь люблю я русский чай.
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай!
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай!
Девочка 9:
Вот уже струится пар,
Закипает самовар,
Пора его на стол нести,
Чай гостям преподнести!
Пора его на стол нести,
Чай гостям преподнести!
Под музыку «Светит месяц, светит ясный» девушки в русских сарафанах разливают чай и угощают собравшихся.
Угощение гостей праздника
Хозяин и хозяйка:
Вот настал момент прощанья,
Будет краткой наша речь,
Все хором:
Говорим мы: «До свиданья!
До счастливых новых встреч!
До веселых дружных встреч!»
«Добро сидеть за самоваром!
И пить из блюдца не спеша.
Поет, горит, исходит жаром
Его славянская душа!»