Цель:
- Стимулировать познавательный и практический интерес к предмету,
- Углубить знания учащихся в области яблочной культуры.
Задачи:
Образовательные:
- расширить знания учащихся о яблочной культуре;
- коррекция речевой и зрительной деятельности.
Развивающие:
- развития инициативы и творчества умения отбирать наиболее важное, существенное из общего потока информации;
- совершенствовать знания публичного выступления;
Воспитывающие:
- способствовать объединению 2-х классов параллели;
- воспитать культуру общения, умения работать в группе и индивидуально;
- воспитание эстетического вкуса.
Подготовительная работа каждого учащегося к мероприятию:
- Поиск и оформление материала о яблоках (исторические данные, сорта, состав, советы медиков) на формате листа А-4, количество страниц -1.
- Вспомнить произведения литературы, кинематографии, пословицы, загадки и песни, где упоминается яблоко.
- Приготовить кулинарное блюдо с использованием яблок и представить его на празднике.
Межпредметные связи:
- литература,
- музыка,
- история,
- география.
Оборудование:
- Клеенка, разделочные доски, ножи (для конкурса №3)
- Оценочные листы для жюри, грамоты и благодарности.
- Музыкальные заставки.
Наглядность мероприятия:
- Стенд «Яблочный стол»
- Блюда с яблоками разных сортов
- Выставка блюд приготовленных ученицами.
Ход мероприятия
Сегодня у нас с вами мероприятие, которое называется «Яблочный стол». Мы с вами привыкли, что в наших садах растут яблони с яблоками, а зимой яблоки можно всегда купить в магазине и очень часто вам мама дает яблоко в школу. Ученые называют яблоко самым полезным фруктом. И сегодня мы постараемся узнать еще больше об этой культуре. А знаете ли вы, что христиане отмечают праздник яблока. Как он называется? Правильно, Яблочный спас или Преображение господнее. А когда его отмечают? 19 августа.
Сегодня в нашем празднике «Яблочный стол» участвуют 2 команды, девочки 6а и 6б классов. Их команды называются «Красное» и «Золотое» яблочко. А в жюри у нас сегодня…, а в гостях у нас сегодня мальчики 6-х классов. Мальчики не будут пассивными зрителями, для них тоже будет конкурс, но и в других конкурсах, они тоже могут принимать участие, тем самым принести команде, за которую болеют, дополнительное очко.
Первый конкурс. «Что мы узнали о яблоках».
В этом конкурсе участвуют все ученицы из команд по очереди. Их задача рассказать из своего найденного материала и оформленного на листе А-4 одно познавательное сведение, Но повторяться нельзя. Каждое выступление приносит одно очко своей команде. В конце можно спросить зрителей, что они знают еще о яблоках. Ученицы оформленный материал сдают жюри, за что тоже могут получить дополнительное очко.
Дополнительная информация.
Я́блоко — яблони, который употребляется в пищу в свежем виде, служит сырьём в кулинарии и для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков. Археологи утверждают, что даже пещерные люди употребляли яблоки в пищу. Плиний Старший описывает 23 сорта яблок, известных в Риме. Благодаря римским солдатам яблоко перекочевало в Европу, и теперь это один из самых популярных и доступных фруктов. Всего в мире насчитывают 25 000 сортов яблонь. Только в нашей стране 10 000 . Сорта яблок условно делят по скорости созревания на:
летние (Мелба (Лазурное), Белый налив, Золотая китайка, Московская грушовка, Конфетное)
осенние (Алма, Жигулевское, Антоновка, Слава победителю, Орловское полосатое, Апорт, Бессемянка новая, Боровинка, Волжская красавица, Анис алый)
зимние (Богатырь, Апрельское, Лобо, Пепин шафранный, Память Мичурина, Голд, Беркутовское, Лесостепное, Россошанское полосатое, Ренет золотой Курский, Кортланд, Синап северный, Амарилл, Антоновка обыкновенная, Анис новый, Башкирский красавец, Бабушкино)
- Яблоко - всем фруктам фрукт. В среднем яблоке примерно 80 калорий. Яблоки - это витамины С, В6, и Р. В яблоках представлен широкий спектр минералов и микроэлементов, в котором доминирует калий. Из углеводов в яблоках преобладает фруктоза.
- В яблоках нет жира, натрия и холестерина.
- Самая длинная полоска кожуры была срезана Кати Мадисон 16 октября 1976 года в Рочестере, Нью Йорк. Ее длина составляла 52 метра.
- Для приготовления 3 литров яблочного сидра нужно 36 яблок.
- Количество семечек в яблоке зависит от здоровья дерева. Различные сорта имеют различное количество семечек.
- Большинство цветов яблок сначала розовые, а потом, когда открываются, они постепенно становятся белыми.
- Самое тяжелое яблоко в мире весило 1.3 кг.
- Яблоки принадлежат к семейству розоцветных.
- Дефицит йода, ставший серьезной угрозой здоровью населения, также может быть уменьшен за счет яблок, а именно за счет его семян. Съедая семена двух яблок, вы восполняете суточную потребность организма в йоде.
- Специалисты рекомендуют ежедневно употреблять 2-3 чашки яблочного сока или съедать 2-4 яблока.
Второй конкурс «Назвать блюда где присутствуют яблоки».
Также по очереди ученицы из разных команд называют названия блюд. Если не понятно, что за блюдо, ребенок может рассказать. что входит в состав. В конце опрос мальчиков.
Дополнительная информация Всего насчитывают 300 видов блюд с яблоками.
Третье задание. «Приготовить украшение из свежих яблок, которым можно украсить блюдо или подать как самостоятельное».
В конкурсе участвуют по 2 ученицы.
Дополнительная информация
Задание четвертое. Пока наши участницы занимаются приготовлением, конкурс следующий «Игра со зрителями».
Ответьте на вопросы. За правильный ответ присуждается очко той команде, за которую болеете.
Вопросы:
- На голову какого ученого, по легенде, упало яблоко, после чего он и открыл Закон всемирного тяготения? (Ньютона.)
- Древнегреческая легенда гласит, что на краю света, в саду Гесперид, растут золотые яблоки, добывание которых стало одним из подвигов Геракла. Но прообразом этих яблок послужили другие плоды, которые голландцы называли "китайскими яблоками". О каких плодах идет речь? (Об апельсинах.)
- От погибшей карфагенской цивилизации нам осталось лишь "карфагенское яблоко" ("пуническое яблоко"). Изображение его - символ плодородия - найдено в египетских пирамидах. Согласно Корану, этими растениями засажен райский сад. О каком дереве и плодах идет речь? (О гранате.)
- По-английски плод этого растения звучит как "сосновое яблоко". Плоды эти и впрямь похожи на большие шишки, растущие на земле. Назовите растение. (Ананас.)
- Слово "яблоко" у многих мусульманских народов звучит как "алма". И даже сейчас еще можно услышать это слово по отношению к другому растению, которое называют "чертовым яблоком". О каком растении идет речь? (О картофеле.)
- "Яблоко любви" или "золотое яблоко" - так прозвали этот овощ в Италии, куда он попал в начале XVI века. Растение это из семейства пасленовых, его родина - Южная Америка. Вспомните его. (Помидор.)
- Какой ученый вошел в историю благодаря работам по скрещиванию и распространению яблонь? (И. В. Мичурин.)
- Вопрос на сообразительность из области математики. Два отца и два сына купили три яблока. У каждого оказалось по одному яблоку. Почему? (Яблоки купили сын, отец и отец отца, то есть дед.)
Пятое задание. «Представление кулинарного блюда из яблок». Наши девочки дома вместе с родителями приготовили блюдо из яблок или блюдо в котором присутствует яблоко. Условие домашнего задания были, узнать, что будут готовить девочки, чтобы на празднике не было одинаковых блюд. Сейчас, каждая ученица представит нам свое творение и расскажет технологию приготовления (на представления блюда до 1 минуты).
Шестое задание. «Художественно-музыкальное». Не случайно в русских народных сказках так много сюжетов связано с яблоней и яблоками. Именно на это дерево чаще всего прилетает жар-птица, чтобы поклевать золотые яблочки. Молодильные яблоки возвращают здоровье и молодость, а иногда дарят бессмертие. Этим сказочным плодам часто сопутствовала живая вода. Старая женщина появляющая у дверей с яблоком - колдунья..., а есть поговорки, загадки и даже песни.
1. Давайте вспомним сказки, фильмы о яблоках (за правильный ответ 1 очко)
Дополнительная информация
- «Сказка о мёртвой царевне и о семи богатырях» А. С. Пушкина
- «Легенда о Вильгельме Телле»
- «Яблоко» — рассказ Герберта Уэллса
- «Яблоки мистера Пибоди» — рассказ Мадонны
- «Волшебное кольцо» -сказка, где у моста растут золотые и серебряные яблоки.
- «Дикие лебеди» -сказка, где принцесса съела лесное яблоко
- «гуси-лебеди» -сказка, мультфильм, где яблоня спасла детей от преследовавших гусей.
- «Молодильные яблоки», (Союзмультфильм, 1974)
- «Огонь, вода и… медные трубы», (комедия-сказка реж. А. Роу, 1968). В фильме Баба-Яга говорит своему жениху — Кащею Бессмертному: «Коша, скушай яблочко — молоденьким станешь!». Впоследствии это выражение стало крылатым.
- В мультфильме Уолта Диснея «Белоснежка и семь гномов» мачеха главной героини отравила её посредством яблока.
2. Пословицы о яблоках.
Дополнительная информация
- Каково деревце, таковы и яблочки.
- Криво дерево, да яблоки сладки.
- Яблочко от яблоньки недалеко падает.
- На второй Спас и нищий яблочко съест.
- Не растут на ели яблоки.
- От яблоньки - яблочко, а от ели - шишка.
- Яблоню любят плодовитую, а человека деловитого.
- Не тряси яблоко, покуда зелено: созреет - само упадет.
3. Песни о яблоках или упоминание о яблоках.
Дополнительная информация
- «Яблоки на снегу» — слова А. Дементьев, музыка М. Муромов
- «Яблочко» — народная песня
- «Катюша».
- «Крни в яблоках» В Салтыков
- «Антоновка» Вика Цыганова
- «Песня о райских яблоках» В Высоцкий
- Apple Records — британский звукозаписывающий лейбл, основанный The Beatles в 1968 году
- «Яй-я (яблоки ела)» — группа «Пропаганда», альбом «Super Dетка»(2004), Лирика и музыка: Виктория Воронина, Вокал: В.Воронина, И.Яковлева, О.Морева
- «Отец яблок» — песня группы Аквариум из альбома Любимые песни Рамзеса IV
- «Молодильные яблоки» — песня группы Оргазм Нострадамуса из альбома Убей тинейджера
А вот стихотворений о яблоках не так много.
Яблоко спелое, красное, сладкое,
Яблоко хрусткое, с кожицей гладкою.
Яблоко я пополам разломлю,
Яблоко с другом своим разделю.
И я надеюсь, когда вы будете есть яблоко, то обязательно вспомните наш праздник «Яблочный стол» и вспомните о всех его целебных свойствах для нашего организма. Наша конкурсная программа подошла к завершению. Жюри подводит итоги. Награждает команду победителя грамотой. А каждую девочку приготовившую блюдо из яблок награждает благодарностью.
Далее проводится чаепитие с этими блюдами.